לבחור, לערבב, לאהוב

0

את רשת "Market Pick & mix" הקימו שני אחים לפני 13 שנה, כשהרעיון פשוט, וכמוהו גם הביצוע: בר סלטים, קטניות ותבשילים, המאפשר לבחור ארוחה בריאה וקלילה. מצאנו שם דגנים מלאים, תבשילי ירק טריים ושייק ירוק שעשה לנו טוב בלב

השבוע ביקרנו ברשת המזון הבריא "Market Pick&mix", המחזיקה בארבעה סניפים, כולם בתל אביב והסביבה (אוניברסיטת תל אביב, מתחם הבורסה ברמת גן, שאול המלך בתל אביב וסניף חדש במתחם V Tower בבני ברק). הרשת מציעה תפריט צמחוני ודגים (אם כי טבעוני ברובו), הכולל תבשילי ירק וסויה על מצע דגנים מלאים, סלט בהרכבה עצמית וגם מיצים ושייקים טבעיים.

על קצה המזלג:

הרשת הוקמה לפני 13 שנה על ידי האחים דורית ליניק דרדיקמן ואמיר דרדיקמן, שהיו בעבר הבעלים של בית הקפה המוכר "אלכסנדר". לאחר סגירתו, הקימו השניים את הסניף הראשון של "Market Pick&mix" באוניברסיטת תל אביב, והציעו לראשונה בר סלטים בהרכבה עצמית, שכלל תוספות שונות כמו כוסמת, אורז מלא ועוד. למרות שהמקום איננו טבעוני, כמעט כל המנות המוגשות הן על טהרת הטבעונות. בנוסף למגוון הטבעוני הרחב, שוחרי הבריאות ישמחו לדעת שהתבשילים הינם ללא חומרים משמרים ואבקות למיניהן, ואפשר גם ליהנות לצד הארוחה ממיצים סחוטים ושייקים ירוקים.

צילום: נועם דהאן

צילום: נועם דהאן

 אכלנו:

בחרנו שני סוגי דגנים – מג'דרה על בסיס בורגול ופריקי (חיטה ירוקה). מעל הדגן ביקשנו תבשיל ירקות בקארי ונתחי סויה מתובלים. המנה הייתה משביעה מאוד, עד כדי כך שלא הצלחנו לסיים אותה למרות שהייתה טעימה. במיוחד אהבנו את נתחי הסויה שמרקמם היה נהדר, ולקינוח טעמנו עוגיות בריאות עשויות מתמרים, אגוזים ופירות יבשים.

שתינו:

שייק ירוק שהזכיר קצת לימונענע והיה מלא בכל טוב: חסה, בזיליקום, ג'ינג'ר, נענע, תפוח ירוק, תמר, פטרוזיליה, זרעי צ'יה, סלרי ולימון. גם מי שאינו משוחרי הבריאות (כמונו) ייהנה מהשייק הזה, ובינינו, יהיה מאוד קשה להצליח להכניס את כל הבריאות הזו לגוף בדרך אחרת, אז למה לא?

בשורה התחתונה:

טעים מאוד, פשוט ובעיקר בריא. אל תצפו למשהו יוקרתי, כי זה לא העניין. מדובר במקום שמתאים לעצור בו לארוחת צהריים קלילה שמאפשרת להמשיך את היום מבלי להכביד על הבטן או על הארנק. ועצה קטנה מאיתנו: אל תוותרו על השייק.

שיתוף ברשתות חברתיות

מה דעתך?