יש מי שיקרא לו כך סתם מאפה או כיסון, אבל לנו אין ספק: סמבוסק הוא מאכל שכבודו במקומו מונח, ואם הוא ממולא בבצל ופטריות, אז בכלל
הסמבוסק הוא מאכל שמשויך אמנם למטבח העיראקי, אבל עדות שונות נוהגות לנכס אותו לעצמן. ומה הפלא? הרי מדובר במאכל מופלא: מעטפת בצק פריכה במילוי מפנק של ירק, בצל או פטריות. מה כבר יכול להיות רע?
למתכון המלא לחצו על התמונה
אם בעבר חשבנו שאין מאכל שמתעלה על לחם טרי שיצא הרגע מהתנור, היום אנחנו חושבים אחרת. אז נכון שלחם טרי זה שחיתות, אבל לחם שכבות בטעם פיצה זה כבר ממש מושלם!
מצרכים: – 1.5 כוסות קמח לבן – 1.5 כוסות קמח מלא או קמח כוסמין -…
מצרכים: ל"בצק": – 1 כוס פתיתי קוקוס – 1/4 כוס קמח תפו"א – 1/4 כוס…
מלכת המטבח הטבעוני הבלתי מעורערת, היא לא אחרת מאשר הטחינה. מוסיפים אותה לסלטים, לסנדוויצ'ים, פשטידות, ומה לא? המתכון הבא עושה כבוד לטחינה בגרסתה המתוקה: חלווה.
מצרכים: לבצק: – 4 כוסות קמח לבן – 3/4 כף שמרים יבשים – 1/8 כוס…
