הסמבוסק הוא מאכל שמשויך אמנם למטבח העיראקי, אבל עדות שונות נוהגות לנכס אותו לעצמן. ומה הפלא? הרי מדובר במאכל מופלא: מעטפת בצק פריכה במילוי מפנק של ירק, בצל או פטריות. מה כבר יכול להיות רע?
סמבוסק ממולא בכל טוב
0יש מי שיקרא לו כך סתם מאפה או כיסון, אבל לנו אין ספק: סמבוסק הוא מאכל שכבודו במקומו מונח, ואם הוא ממולא בבצל ופטריות, אז בכלל