אוכל טבעוני

בריאות
0

מה זה אגר-אגר ולמה הוא נחוץ? מדובר בחומר גלם שעד שלא עובדים איתו, לא מבינים עד כמה היה חסר לנו במטבח הטבעוני. הוא מהווה תחליף טבעוני לג'לטין, ולמרות החששות, האמת היא שהוא מאוד נוח וקל לתפעול במטבח. עדיין לא השתכנעתם? המתכונים של מורן מ-Vegan hightech mom כבר יעשו את העבודה

מה חדש
0

עם הויתור על מוצרים מן החי, לפעמים מחפשים משהו קצת פחות בריא, יותר מושחת. פחות קינואה צ'יה וכוסמת, יותר בכיוון של שוקולד או גבינה צהובה. אז יש לנו חדשות עבורכם: גם לטבעונים מותר להתפנק ב"ג'אנק פוד" מדי פעם, לכן ריכזנו עבורכם שלושה מוצרים שיעשו לכם חיים קלים יותר

אוכלים בחוץ
0

כזכור, לפני חצי שנה השיקה רשת הפיצריות "דון פרדו" את גרסתה לפיצה טבעונית. בזמנו, עשינו מבחן טעימה שהסתכם בפיצה מצוינת, גבינה די דביקה ורוטב שום מעולה. מאחר ולאחרונה שינתה הרשת את הגבינה של הפיצה הטבעונית, יצאנו לבדוק האם באמת חל שיפור.

מאפים
0

הסמבוסק הוא מאכל שמשויך אמנם למטבח העיראקי, אבל עדות שונות נוהגות לנכס אותו לעצמן. ומה הפלא? הרי מדובר במאכל מופלא: מעטפת בצק פריכה במילוי מפנק של ירק, בצל או פטריות. מה כבר יכול להיות רע?

אוכלים בחוץ
1

את מסעדת "משק ברזילי" יצא לנו להכיר עוד בגלגולה הקודם, כמסעדה בלב הירוק של מושב ירקונה. מאז עברה המסעדה שינוי משמעותי במיקומה (שכונת נווה צדק בתל אביב), אבל המהות נותרה: אוכל בריא שנעשה על טהרת חומרי גלם אורגניים.

מגזין
0

מעבר מטבעונות לפליאו או להפך – שקול בעיני רבים לחזרה בתשובה/בשאלה, ואף יותר מכך. בעוד תזונת הפליאו קיבלה דימוי ציבורי של דיאטה המבוססת בעיקרה על נתחי בשר שמנים, מסתבר שזה לא בהכרח מדויק. חשוב להבין – רבים ואולי אפילו מרבית האנשים שמקיימים אורח חיים פליאותי, אכן צורכים בשר. מאידך, לאחרונה התבלט זרם חדש לחלוטין של טבעונים, שדווקא מחבקים לחיקם את תזונת הפליאו, בגרסה הצמחית שלה.

מה חדש
0

עד לפני כמה חודשים המונח שוקולד טבעוני התייחס בעיקר לשוקולד מריר במקרה הטוב, וצימקאו במקרה הרע. לפני מספר חודשים הגיעו ייסוריהם של טבעונים רבים לקיצם, עם הבשורה שהקמפיין להקמת מפעל שוקולד טבעוני ("פנדה") הגיע ליעד, כך שהמותג החל בשלבי הייצור. כיום, חודשים ספורים בלבד מסיום הקמפיין של "פנדה", שבהחלט הוכיח שביקוש לשוקולד טבעוני קיים ועוד איך, כבר נחת אצלנו לאחרונה שוקולד טבעוני חדש היישר מגרמניה. מדובר כמובן בשוקולד "אייצ'וק" שמייבאת לארץ חברת "צ'וקה", והוא מוצע בארבעה טעמים שונים.

סלטים ותוספות
1

קובה היא מנה שתמיד גונבת את ההצגה, והרי מה חגיגי יותר מלהגיש בשולחן החג קובה טבעונית במילוי עשיר של פטריות וצנוברים? המבוגרים אוהבים את זה, והילדים? לא פחות

1 2 3 5